It-Te Huiming, jew "Te Abjad" fiċ-Ċina antika, huwa tè famuż tradizzjonali fil-Provinċja ta 'Zhejiang, li jissejjaħ ukoll Jingning Huiming. Għalkemm darba kien jissejjaħ tè abjad fi żminijiet antiki, fil-fatt jappartjeni għat-te aħdar. Huwa prodott prinċipalment fil-Villaġġ ta 'Huiming fuq il-Muntanji Chimu, Distrett ta' Hongkou, Kontea Awtonoma ta 'Nazzjonalità Jingning She. U huwa wkoll imfaħħar bħala l-Prodotti ta 'Indikazzjoni Ġeografika Nazzjonali taċ-Ċina. Skond id-dokumenti, intqal li l-pjanti tat-te ġew imħawla l-ewwel darba f'Jingning matul l-847 sa l-859 AD F '861, il-monk Huiming bena tempju fuq il-Muntanji Nanquan u ħawwel pjanti tat-te madwaru. Imsejjaħ wara l-patri, it-te prodott hemm kien ta 'kwalità superb. Kellu storja ta 'aktar minn 1100 sena s'issa u llum għad fadal pjanta antika tat-te fuq in-naħa tal-lemin tat-tempju. L-ewwel ġie għall-attenzjoni internazzjonali fl-1915 meta rebaħ midalja tad-deheb fil-Wirja Internazzjonali tal-Panama Pacific, San Francisco. Minn dakinhar ilu magħruf ħafna bħala Gold Midal Hui Ming. Iżda l-kultivazzjoni tat-te waqfet matul it-Tieni Gwerra Dinjija, u l-produzzjoni tat-te tkompliet fl-1979 meta dan it-te ntgħażel bħala wieħed mill-aqwa tejiet mill-Ministeru tal-Kummerċ Nazzjonali fl-1982.
It-te fih weraq żgħar ta 'l-avorju fl-isfar u jassumi kulur abjad wara li jkun mgħaddas, u jiftaħar b'kulur, aroma u togħma fina. Huwa qawwi u forma stretta, kulur aħdar u bla xkiel b'xagħar abjad viżibbli fuq il-weraq tat-te. Għandu togħma friska, mgħaġġla, ħelwa, u lewn ikkulurit bl-aroma ta 'orkidej u frott. Il-likwidu jidher ċar aħdar u limpidu.' b’hekk jissejjaħ White Tea, Superb Tea jew Orchid Tea. It-te ġeneralment fih 2.5% -3.5% ta 'aċidi amminiċi ħielsa f'xeni annwali u 3.5- 4.5% fis-snin għoljin. L-aċidi amminiċi b'xejn f'togħmiet ħelwin u mdewba jammontaw għal 75 sa 90% tat-total, u t-togħmiet qarsa u morri jammontaw għal 10 sa 25% tat-total. Il-kontenut tal-polifenoli tat-te u l-kaffeina huma 13-18.5%, 1.5% -2.5%, u l-proteini huma għoljin daqs 32% -38%. L-esperimenti tal-mudell taċ-ċelloli juru li t-te Huiming jista 'jżid b'mod sinifikanti r-reżistenza tal-makrofaġi umani għal stress ossidattiv wara korriment, jipproteġi jew isewwi l-ħsara ossidattiva taċ-ċelloli immuni, u jtejjeb il-kapaċità immuni taċ-ċelloli immuni. Ix-xorb tat-te Huiming regolarment, għandu l-funzjonijiet li jtaffi l-għatx, jippromwovi fluwidu, dijureżi, vista, ditossifikazzjoni u kura tas-saħħa.
It-te Huiming huwa prodott fit-Tempju Huiming u madwar il-villaġġ ta 'Jingning Country ta' Zhejiang. Il-Kontea ta 'Jingning għandha qċaċet għoljin, riżorsi naturali abbundanti, il-klima ħafifa u umda, ħamrija niedja, li toħloq ambjent tajjeb għat-tkabbir tat-te. Jappartjeni għaż-żona tal-klima subtropikali tan-nofs, b'erba 'staġuni distinti, sħana biżżejjed, xita abbundanti, perjodu twil mingħajr ġlata, u l-karatteristiċi tal-klima ta' sħun fix-xitwa u frisk fis-sajf, li huwa adattat għat-tħawwil ta 'siġar tat-te. It-te Huiming huwa tè aħdar inkaljat, u l-istandard tal-ġbir tal-weraq frisk huwa bud u żewġ weraq, bi proċessar ewlieni li jinkludi l-iffissar, it-tidwir, it-tidwir mill-ġdid, u t-tnixxif ta 'erba' proċessi. It-te Huiming għandu aroma ta 'orkidea, rikka fit-tul, popolari ħafna, imsejħa "Gold Huiming." Fl-2017, il-Kontea Awtonoma ta 'Jingning She kellha żona ta' pjantaġġun tat-te ta '4270 ettaru, bi produzzjoni annwali ta' aktar minn 2500 tunnellata. Iż-żona protetta tkopri erja ta '13,333.33 ettaru.
Hemm leġġenda storika relatata ma 'negozjant u monk wara t-te. Ladarba negozjant f'Jingning kien qed jivvjaġġa lejn in-Nofsinhar bid-dgħajsa, huwa ltaqa 'ma' patri anzjan imlibbes imqaxxar u tah ħafna flus u biċċiet ta 'oġġetti. Il-patri ma kellu xejn x’jagħti lura iżda t-te abjad u ż-żrieragħ tat-te li kien iġorr waqt li qal lin-negozjant li kikkra tè kienet se tfejjaq mard akut. Meta n-negozjant mar lura d-dar, huwa ppreserva t-te abjad mingħajr ma ħaseb wisq. Ftit tal-jiem wara, ommu f'daqqa waħda tilfet il-vista mingħajr ma marret għall-aħjar wara li rat ħafna tobba famużi. In-negozjant tant kien anzjuż li ġurnata waħda ħaseb fit-te abjad mogħti mill-patri u ddeċieda li jipprova. Mirakoluża biżżejjed, ommu fieqet għal kollox wara li xrobt it-te. In-negozjant tant kien kuntent li ordna biex jikkultiva ż-żrieragħ tat-te bil-kura kollha. Wara t-te, il-pjanti kibru u l-weraq tat-te ġew ipproċessati, it-tè ġie promoss u nfirex għal postijiet oħra. Peress li t-te seta 'jfejjaq l-għama, ġie msemmi Huiming Tea, jew Brightening Tea min-negozjant, li mbagħad sar tè Huiming hekk kif kien mifrux madwar.
